零負擔女孩 meimei

台北小火鍋推薦【辣得記-安居總店】麻辣鴨血豆腐鍋、濃郁南洋風咖哩鍋

台灣人最愛吃的美食中火鍋絕對是名列前三名

不管是大品牌火鍋、個人涮涮鍋、Ｘ媽臭臭鍋等

各式各樣的火鍋林立台灣的道路上

每家火鍋都有不同的特色，不管是鍋底、配菜、服務等都越來越優質

這次我想推薦我覺得美味等級數一數二的涮涮鍋【辣得記】

除了鍋底美味、配料豐富以外-脆皮臭豆腐、網美滷肉飯、叮嚀酸辣粉都超好吃

位於充滿美食的安居路上『辣得記』就在這立足

已經過了晚餐時間還是滿滿的客人～（不想排隊的可以外帶喔）

可是，涮涮鍋就是要內用，感受涮肉的快感啊！！

那就只能在外面排隊時用眼睛盯著老饕們，希望他們吃得快一點～哈哈

等待時間剛好可以來研究研究要吃什麼鍋底～

麻辣鍋底是必吃的，牛奶鍋跟咖哩鍋好讓人煩惱喔～到底要吃哪個呢～？

右上角寫著台北最強臭豆腐、鴨血、大腸頭，這樣是不是必點！！

這樣就每個都必點必吃了啊！！應該要攜家帶眷過來才對的！

今日點餐
湯底：招牌麻辣（微辣）、南洋咖哩laska
副餐：網美拌飯x2
肉品：雪花牛、小小海王
老饕最愛：脆皮臭豆腐、叮檸酸辣粉
飲品：辣得記洛神烏梅汁

招牌麻辣湯底（微辣）

如果敢吃辣的人，直接從中辣開始挑戰！！！

因為第一次品嚐辣得記的麻辣鍋，點了微辣，發現太保守了～哈哈哈

鍋底的鴨血跟豆腐都滷製的超級入味～（看看照片中軟嫩軟嫩的豆腐）

我真心不騙的好吃！！！（我不敢吃鴨血，不過我想豆腐都這麼入味了，鴨血肯定也是）

南洋咖哩laska

以南洋風咖哩為基底，將蔥蒜拌炒後加入各式辛香料熬煮

最後在加入椰奶平衡辛香料的風味

濃郁的南洋咖哩風味，好喝到嚇人！！必推湯底！！！！！

豐盛菜盤

菜盤超豐盛超大份量的！！底層鋪滿了一層高麗菜再鋪上一層大陸妹

金針菇、蕃薯、紅蘿蔔、白蘿蔔、南瓜、芋頭、番茄、地瓜、香菇、火鍋料

老闆其實是有學過五行蔬菜搭配吧～食材的顏色搭配跟營養程度都是不馬乎

雪花牛

油脂豐富的雪花肉片是我個人最愛的肉品選擇～怎麼煮都軟嫩好吃

個人涮肉小秘訣-涮至粉嫩色時，就可以起鍋直接吃，口感最軟嫩

就算沒有馬上吃掉，肉裡的餘溫會讓牛肉熟度剛剛好

小小海王（鮮蛤/白刺蝦/鯛魚）

白刺蝦超～級～新鮮的，我對不新鮮蝦子都會大過敏，辣得記的完全過關～～

超好剝殼，蝦肉又甜又扎實，這就是新鮮的蝦子！

每顆鮮蛤丟到湯裡都乖乖的開蛤，飽滿的蛤肉，一口吃下超滿足

鯛魚肉質Ｑ彈鮮甜，不是那種爛爛的肉喔～

網美拌飯

滷製到超～級～入味的滷大腸大方的鋪在飯上

真的是滷到超級軟嫩，吃到嘴裡都不需要咬～簡直是可以化在嘴裡的滷大腸

不過到底為什麼要叫網美拌飯呢？難道是媲美網美等級的重量級拌飯？

還是...只要是網美一定要點上一碗？！（置入性行銷？）

地表最強臭豆腐

辣得記臭豆腐真的不是浪得虛名的！！哇賽的有夠好吃～

炸得有夠恰到好處外酥內軟的，真心不騙的好吃！！

現在要找到炸的這麼好吃的臭豆腐根本超級難！！！

外皮是酥脆的！！！內部軟嫩還會爆漿～～～是不是聽起來就超美味

搭配酸甜的泡菜還有鹹甜的醬汁～完美

一定要將泡菜塞在臭豆腐裡面一口吃下去，雙重美味一次享受

這是達人吃法～請大家筆記起來～

叮檸酸辣粉

我要說我很驚艷這碗酸辣粉！！基本上我對於台灣的酸辣粉都沒有什麼好感

可是！這碗酸辣粉我覺得超越了海Ｘ撈的酸辣粉，是完全不一樣的風味

吃起來是清爽順口的，麵條Ｑ彈、醬汁酸酸甜甜的很清爽，有點像是日式風格的酸辣粉

這碗我直接多點了一碗打包帶回家跟家人分享～

辣得記洛神烏梅汁

這可是辣得記自己熬煮的落神烏梅汁，店內必喝的飲品～

酸甜滋味又解膩，這可是店員大力推薦必喝的

最後來上一份甜甜

有夠大顆的焦糖雞蛋布丁、茉莉茶凍佐紅豆粒，超級Ｑ彈的口感

吃飽後來上一份甜點超級幸福的～

一定會有人好奇醬料呢？醬料區就在這裡囉～

還有老闆推薦的醬料調法～大家都可以試試看喔

 壽星才有的好康～壽星們千萬不要錯過！！

哎呦呦～真的是大推辣得記誒～～

連我室友都大力推薦誒！！看到這篇文章的你妳！！！

還不趕快衝一波～

辣得記安居總店

地址：台北市大安區安居街28號1樓

電話：02-2739-3559