零負擔女孩 meimei

【環湖咖啡-好食】環湖河畔欣賞石門水庫美景｜品嚐大廚手作甜點

位於石門水庫湖畔旁環湖道路上，新開了一間『環湖咖啡好食』

因為參加了旅行社的行程，透過旅行社的行程發現了這裡

這次來的時間已經蠻晚的了，所以太陽很快就下山了～

如果在下午時段來應該可以看到閃爍的湖波紋、翠綠的山林

不知道從這個角度是否能看到日落

之後有機會再來到石門水庫，我會再來二訪『環湖咖啡-好食』

大氣高雅的裝潢，矗立在山林中雖然很醒目，卻不失平衡

感覺就是天生就應該建造在這的一間咖啡廳

這是在戶外陽台區拍攝的小短影片～

戶外拓寬的木質陽台，在陽光灑落的時段肯定美得不像話

室內區是以大片落地窗為設計

除了採光良好以外，也可以讓訪客盡情的享受無死角湖畔美景

在戶外更可以盡情拍攝美照，不過因為到來的時間天色已晚

所以只能快速簡單的拍個一兩張（真的太可惜了）

金沙芋頭波士頓派

柔軟的波士頓蛋糕體夾著超厚超濃郁綿密的芋頭泥，上層撒滿金沙（鹹蛋黃）

一口吃下鹹香鹹香的風味，如果你是不愛吃甜的老饕

你可以試試看這款甜點，不膩口的美味甜點，非常值得試試看

兔子奶酪（蜜漬鳳梨夾心）

環湖咖啡-好食主打的超可愛的兔子奶酪，內有主廚特製蜜漬鳳梨夾心

因為要做出兔子造型，所以奶酪整體比較紮食Ｑ彈

但是口感還是很綿密喔～

雙倍濃情巧克力

是很濃郁的巧克力蛋糕，但是因為我比較喜歡苦的巧克力

這款對我來說篇太甜了，也因為在冰櫃冷藏水分流失

蛋糕整體偏乾，挺讓人失望的

白巧檸檬塔

主廚自製做的塔皮，有點像是風梨酥的外皮，酥鬆可口，是很值得品嚐的塔皮

但是檸檬餡卻失去了特點，說甜也不甜，說酸也不酸

如果可以加強一點風味特徵

肯定就會是超強檸檬塔

特選海鮮濃湯

選用八德區獨特有機南瓜，經過急速冷凍讓南瓜體變得更加鬆軟

再將南瓜泥、干貝、蛤蠣熬煮出濃郁的海鮮濃湯

在裝到南瓜體中，讓湯體、南瓜的風味融合再一起

連南瓜皮都可以整個吃掉，是非常值得一品的一道湯品～

鹹豬肉沙拉佐風乾甜柿

新鮮的綜合蔬菜搭配復興鄉原住民馬告鹹豬肉，搭配新竹特產風乾筆柿、堅果

撒上帕瑪森乳酪，左上店家特調沙拉醬（新鮮檸檬皮醬汁、檸檬汁、客家吉子醬、橄欖油）

酸酸甜甜尾韻帶點苦味的醬汁是我覺得非常迷人的風味

層次堆疊的生菜沙拉，開胃爽口還吃不膩，真的是想直接買一大罐特調醬汁回家吃～

傳送門

環湖咖啡 好食

地址：桃園市大溪區環湖路二段68號

營業時間：週二公休，週一～週日上午9點～下午6點

電話：03-3879192

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