零負擔女孩 meimei

黑米酒推薦【台灣 華陀黑米酒 】獨家釀造配方 富含花青素料理黑米酒

每到冷冷的冬天，最棒的好滋味就是廚房裡飄出濃濃香氣的燒酒雞湯

外婆總說就是要用全酒煮燒酒雞才能暖身驅寒

全家人聚在一起喝上一晚濃濃的燒酒雞湯，每個人臉都紅咚咚的

冬天必備暖身又暖心的燒酒雞湯，主角當然就是『料理米酒』囉

但是今年我要分享的可不是普通的料理米酒

而是由『台灣華陀』所推出的『華陀黑米酒』

來自MIT台灣華陀酒業「黑米酒」，使用彰化在地「台灣原生黑米」以獨家配方釀造

獨家萃取技術保留黑米中的「花青素」，讓黑米酒呈現迷人的琥珀色

不添加食用酒精，讓黑米酒擁有最純粹的米香，淡淡米香溫潤不嗆口

19.5%的酒精濃度使用在料理中去腥、提味、燉煮都是最適當的酒精濃度

經過高溫烹煮後酒精蒸發後，留下的淡淡米香，讓每一道菜更添風味

那今天就來小試身手做兩道家常菜跟大家分享分享

「全黑米酒燒酒雞」＋「黑米酒麻油雞飯」

「黑米酒麻油雞飯」

材料：台灣華陀黑米酒、鮮嫩雞腿肉、台灣麻油、老薑、台灣好米

前置作業：老薑切薄片、雞腿肉切丁

1、先將老薑用麻油煸香至有點微焦

2、加入鮮嫩雞腿肉炒至表皮微金黃

3、再倒入一些台灣華陀黑米酒提味（我直接加了一個米杯的量）

接下來就有請台灣的驕傲大同電鍋內鍋，把炒好的料直接倒進內鍋中

再放到電鍋中倒入一杯水，等待時濃濃的米酒香氣飄出來～～

美味的黑米酒麻油雞飯出爐囉～

好吃到室友一次吃了三大碗呢～（冬天就是要養肉肉啊）

接下來就要準備家喻戶曉、暖身暖心的「全黑米酒燒酒雞」

「全黑米酒燒酒雞」

材料：台灣華陀黑米酒、雞骨架、台灣麻油、高麗菜、台灣蒜頭

前置作業：雞腿肉切丁

因為周圍圍繞著嗷嗷待哺的公司同仁們

所以採取懶人煮法烹調「全黑米酒燒酒雞」

1、直接把雞骨架放入鍋中，放入滿滿的蒜頭代替老薑，再把縫隙塞滿高麗菜

2、把華陀黑米酒直接倒進去，再撒上一些枸杞調色＋提味

3、蓋上鍋蓋煮滾，再開蓋小火滾10分鐘讓酒味散去，就完成囉

一大碗喝下去，超級暖和的拉！！！

比起傳統米酒嗆辣的口味，溫潤的黑米酒酒香濃郁、順口好喝

今年冬天讓一瓶好的黑米酒，溫暖你身、溫暖你心、溫暖一家人的胃

溫潤的風味讓每一道料理更加美味迷人

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※貼心小提醒：禁止酒駕，飲酒過量，有害健康

購買請洽全台賣場 ：家樂福、大潤發、愛買

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