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台北中山站火鍋【九寨十鍋】正宗川味火鍋強勢回鍋｜

十年以上營運經驗、主廚秘制湯底、食材原料堅持｜邀請所有老饕們回鍋開吃

台北中山站正宗川味火鍋「九寨十鍋」強勢回鍋


愛吃鍋的朋友們一定都知道，九寨十鍋是老牌火鍋店！！

主打正宗四川麻辣鍋風靡台北，是許多老饕們讚不絕口的美味

如今在中山站東山再起、強勢回歸，要再次席捲老饕們的味蕾

老闆擁有十年以上經營經驗，在2024龍年年以全新面貌、全新團隊重新營運


同樣使用以牛骨、蔬菜熬煮超過5個小時的上湯，加上自己炒的底料、老油等


打造清爽不膩、層次豐富的六大功夫湯底
堅持每天處理各式新鮮食材

從肉品、海鮮、蔬菜都極致挑惕
滿足所有美食家的味蕾

（照片為店家拍攝提供）

位於捷運中山站旁，整整三層樓全新裝潢

跌破眼鏡的是竟然不是走奢華氣派路線，而是以氣質華貴路線殺出重圍

要讓所有來九寨十鍋的老饕們有耳目一新的感覺

（照片為店家拍攝提供）

（照片為店家拍攝提供）

整整三層樓，擁有舒適座位、超大空間、還有獨立包廂可以盡情享用餐點

（照片為店家拍攝提供）

超氣派裝潢，竟然在店內放了流水牆？？！！這也太氣派吧！！

彷彿置身古時榮華氣派的皇帝寢宮中！！

平常吃火鍋都只喜歡吃麻辣鍋

這次我想要挑戰這個擁有10年老經驗的九寨十鍋的其他鍋底

是不是跟他們家的麻辣鍋一樣讓人一口入魂

共有清爽不膩、層次豐富的六大功夫湯底

四川麻辣鍋、天香蒙古鍋、酸菜白肉鍋、藤椒酸菜魚、美顏番茄鍋、花膠干貝雞

第一個選擇了麻辣鍋以外的第一個主打鍋底「藤椒酸菜魚湯底」、「花椒干貝雞湯底」

說實在的鍋底一上桌的時候，我真的有嚇一大跳，滿滿的底料直接證明不是粉泡的湯底

是真材實料熬煮出的湯底，而且我喝了好幾碗回家也不口渴

藤椒酸菜魚湯底
採用大量酸菜熬製出清爽不油膩的湯底搭配上新鮮的魚肉片

顛覆了我對酸菜魚油膩的認知！！而且湯頭越煮越鮮甜，不管是涮肉、海鮮都超級對味！！

清爽的湯底讓所有食材的美味提升一個檔次

花椒干貝雞湯底
湯匙一撈直接撈到滿滿的干貝底料，濃郁的白湯湯頭香濃可口

花椒的香麻點綴了湯頭，怎麼喝都不膩口

對於愛喝湯的朋友們，這鍋湯底一定讓你喝得超滿足

來到九寨十鍋，除了親切的服務、舒服的裝潢以外

最主要的就是能享受到老闆親自挑選的各式食材

最讓人吸睛的就是每日限量的「溫體台灣牛」

建議提前預訂，不然會吃不到喔！！

老闆自選的日本A5近江肋眼牛

彷彿大理石的油花清爽多汁不膩口，入口即化的口感讓人深深著迷

價格不美麗，可是吃下去的心情絕對很美麗！！

新鮮的牛肉只需要涮三下，吃得到牛肉的鮮甜、肉質的細嫩

看看這粉色的色澤～一口下去真的不誇張！有夠軟嫩！！

不管是搭配任何鍋底都絕對超對味的頂級Ａ5和牛

美國牛小排也不容小看，一端上桌就知道是頂級的牛小排部位

不是那種邊邊碎肉，主打的就是要讓老饕們吃的好吃的開心

絕對值回票價的優質肉品！！

海鮮拼盤的種類相當豐富

有小卷、海蝦、香蕉蝦、鮑魚、蛤蠣、鯛魚、干貝

全部都是急速冷凍直送九寨十鍋，將產地的新鮮美味帶上桌

每一款海鮮都是新鮮具甜，沒有臭味、腥味！！

各式火鍋料，不管是油條、蛋餃、燕餃、蝦餃、滷牛三拼等

都是新鮮進貨沒有長時間冷凍導致的冷凍臭味

最厲害的就是我照片特寫的這款「起司蝦丸」

主廚手工製作，主打的就是滿滿的蝦將、蝦肉包裹著爆漿起司

不誇張！我們直接點了三盤爆吃！！太好吃了！！

蝦肉超Ｑ彈越嚼越香甜，真的沒點到一定超級後悔！！

強勢回鍋的九寨十鍋怎麼可以錯過！！

趕緊手刀預約訂位吃起來！！

傳送門：

九寨十鍋 台北中山總店
📍台北市中山區中山北路二段6號＆8號
⏰11:00 a.m.-4:00 a.m.
IG：https://www.instagram.com/jiuzhaishiguo/