零負擔女孩 meimei

         【La Bocca義式手作比薩】

用你的真實之口來品嚐『當法國巴黎 遇到 義大利威尼詩』

店長小周-在2015年時踏上法國巴黎廚藝之路，

在餐廳工作時，跟來自世界各國廚師共事，學會了各國風味料理，

其中最要好的義大利廚師教會了我一些威尼斯家鄉味的秘方。

這是回來台灣的我決定開設手工比薩店的契機

【La Bocca】源於『真理之口La Bocca Della Verita』石雕前，

傳說將手伸進去石雕後，凡是說謊的人手就會被石像咬住， 🗿

我們因為對食物美味很有自信，所以希望大家用自己的真實之口來評斷我們。

歐式風情小餐館的裝潢

是​​​​店長小周跟夥伴用雙手一步一步的裝潢的，

用雙手將夢想建築起來，用雙手分享美味

店內每一樣擺飾都是店長環遊各國時帶回來的。🛩

🔎每一樣小物都有不同的意義，如果你是一個喜歡聽故事的人

來吧，來罐啤酒跟店長聊聊，聽聽小周在國外經歷的生活。🌍

Menu上滿滿的比薩口味

都是店長小周和義大利人、美國人一起共事過，

因此結合不同國家的特色研發推出的披薩口味。🍕

全店的比薩餅皮都是介於羅馬披薩和拿坡里披薩之間的外酥內Q的薄皮口感

🇮🇹使用義大利的麵粉，⏰經過低溫24小時發酵

現點現做的餅皮，手工甩桿麵團至薄皮，放到烤箱中新鮮現烤🔥。

💯才能擁有最佳的口感💯

<<美式ＢＢＱ烤雞>>

薄脆餅皮刷上一層正統美式燒烤醬，搭配鮮嫩雞肉、洋蔥、香菜、帕瑪森起司、馬之瑞拉起司。

✨燒烤醬的量恰到好處，將餅皮本身的麥香味提了出來，🌾

鮮嫩的雞肉＋雙重起司，撒上洋蔥絲跟些許香菜提味，

帶有嚼勁的酥香餅皮，增加了咀嚼次數也讓我們從每一次咀嚼中更能細細品嘗美味。

<<紅酒醋帕瑪生火腿>>

薄脆餅皮刷上番茄羅勒醬，生火腿、兩年熟成怕馬森起司、巴沙米可醋、生菜、馬芝瑞拉起司

✨手工🍅蕃茄羅勒醬適當好處的酸甜滋味，酸酸甜甜的更開胃

鋪上厚度適中不死鹹的義大利進口生火腿，

再撒上生菜以及芝麻葉，生菜的甜＋芝麻葉的微苦味，讓整體口感更清爽不油膩

最後淋上香氣十足的巴沙米可紅酒醋，第一口咬下嘴裡充滿香氣

讓比薩充滿濃厚歐式風情，彷彿坐在威尼斯河畔品嚐著

店長小周也特別製作了三款不同的調味油，直接拿起來品嚐看看吧

會有不同的驚喜喔！！👀

淋上蒜頭橄欖油，些許的蒜香讓比薩擁有不同香氣

餅皮的口感也變柔和。

👉原味品嚐-口感嚼勁充滿麥香

👉淋上橄欖油-些許蒜香＋油脂，讓餅皮變的柔軟。

除了限量出品的一日濃湯以外

歐式風情的比薩小店當然不能缺少啤酒，啤酒對歐洲人來說跟咖啡一樣重要呢！！

就像是珍奶配雞排，炸雞配啤酒一樣。

那在歐洲呢？

比薩配啤酒應該算是國民美食的搭配組合吧！！

🍺品嚐的當天剛好也有一位外國客人在店內享用比薩搭配啤酒呢

如果想要邊享用比薩邊欣賞台北的街景

門口也有一站桌，適合三五好友在這邊盡情暢聊、大啖美食。

上班時，突然想吃【La Bocca】卻沒時間過來怎麼辦？

別擔心，現在都有跟外送平台合作

不用來到店裡，都可以品嘗到美味現做的比薩喔！！

⚡如果你想來到小巴黎品嚐威尼斯風情比薩

傳送門：

【La Bocca義式手作比薩】

地址：台北市大同區承德路一段77-2號 (google map)

電話：02-25507875

營業時間 ：12:00-21:00

La Bocca 義式手作披薩 粉絲團

以上皆為親身體驗，實際效果因人而異

文內之『成效』＋『特性』，皆以用於產品資訊

不代表有任何療效

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