新竹隱藏美食【 灃饌麵飯舖 】真材實料的好味道，成為在地人才知道的隱藏版的街邊小店
來到新竹出差旅遊，不要只往城隍廟跑了，新竹除了城隍廟有美食以外
今天來跟大家分享隱藏在新竹玻璃工藝館旁機車道的一家隱藏版小店
「 灃饌麵飯舖 」開幕沒多久就直接累積一群忠實在地老饕粉絲們
在網路上造成轟動後一到現場發現根本擠不進去啊！！座無虛席啊～
滿滿的在地人，男女老少都有，可見小小一間店的美食魅力有多強大
新竹玻璃工藝博物館（東大橋）旁的機車道有一家似乎有點隱密
可是經過一定會注意到的店面，斗大的招牌在過馬路的時候就能看到了
一靠近一靠近撲鼻而來的香味，連人的魂魄都被吸進去了～
一靠近就能看到老闆忙碌的不可開交，簡直看到千手觀音在忙碌
一下煮麵、一下舀湯、一下上菜、一下打包，這是多年累積的功夫才能做得行雲流水
一進店老闆就會熱情的招呼，其實在店內用餐的時候就能發現老闆跟每一位客人就跟朋友一樣
不管是新客或是老顧客都是用最真誠的心去對待，用餐時還能感受到老闆的滿滿溫暖
店內的食材也都是真材實料超高CP值，不用擔心吃不飽只需要擔心吃不下！
這是2023/3月最新菜單，菜單種類蠻多的
網路上瘋迷大家的就是老闆手工製作的餡餅了！記得一定要早點來，賣完就要等隔天囉
本日餐點：紅燒牛肉麵（拉麵）、麻辣鴨血臭豆腐、麻醬雞絲涼麵、
香滑雞絲飯、蛋酥香菇滷白菜、咖哩雞肉餡餅、特釀烏梅汁
滿滿一桌菜是不是讓人看的食指大動、口水直流啊～～
趕緊來幫大家試吃！！！
紅燒牛肉麵（拉麵）
老闆大方地放進大塊大塊的牛肉塊，牛肉塊肉質軟嫩不乾柴，吃的吃是真材實料的牛肉塊
老闆熬煮出的微甜的紅燒湯頭再加上特製的辣椒油，美味度直接飆破一個等級
Ｑ彈有嚼勁的手工拉麵外層吸附上紅燒牛肉湯汁，咻～的一口品嚐到絕佳的美味
最特別的是就就算慢慢吃拉麵麵體也不會變得軟爛，
好吃到我打包一份回家隔天加熱後也是一樣Ｑ彈好吃！！
麻辣鴨血臭豆腐
滿滿一大碗的麻辣鴨血臭豆腐，內容物豐富：豆腐、鴨血、高麗菜、金針菇、豆皮
湯底的蔬菜甜味、溫潤舒服的川麻香，麻而不辣是川式麻辣獨特的麻辣風味
是吃一口就會驚艷的麻辣鴨血臭豆腐，每一份食材都長時間熬煮到入味
一口咬下會直接爆漿香甜麻辣讓人口水直流，難怪每一位客人桌上一定會擺上一碗
芝麻醬雞絲涼麵
覺得傳統麻醬涼麵太油膩了嗎？你一定要來試試看老闆的芝麻醬雞絲涼麵
老闆堅持自己使用黑白芝麻研磨而成的芝麻醬，濃郁的芝麻香氣、清爽不膩口
搭配小黃瓜、蛋絲、胡蘿蔔絲讓整體更加清爽
最厲害的來了！！！雞絲超級無敵軟嫩！！我本身超討厭吃雞絲涼麵因為都超硬
老闆的雞絲超級軟嫩超級好吃！！必吃！必吃！
香滑雞絲飯
這道雞絲飯一定配得上這美名！雞肉真的超軟嫩一點都不乾柴
再搭配老闆的獨門醬汁淋在嫩雞絲上，讓嫩雞絲油亮油亮的
在搭配上酸甜酸菜平衡鹹度，一口吃下超級滿足
蛋酥香菇滷白菜
天阿～又是扎扎實實一大碗！！！這可是我小時候常吃到的傳統手路菜「蛋酥香菇滷白菜」
現在已經超少看到蛋酥了！！沒想到竟然在老闆這邊可以吃到小時候的回憶
白菜、香菇、蔥蒜等材料爆香滷製到白菜軟爛，每一口都香氣十足，讓我回想到小時候的生活
重點是一大碗直接端上桌！老闆也太大方了吧！
咖哩雞肉餡餅特釀烏梅汁 酸酸甜甜超級好喝～～超級止渴的～～
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