零負擔女孩 meimei

【肉董仔】嚴選食材品質把關｜讓大家買到高品質又優惠的生鮮肉品、海鮮食品

喜歡自煮生活，喜歡在家吃得有儀式感

擔心孩子或家人吃到不新鮮的生鮮肉品、海鮮

是不是不知道要去哪裡找到高品質的生鮮肉品、海鮮

或是工作太忙沒時間可以採購食材

mei推薦給你『肉董仔網路超市』只要透過網路就可以買到優質的食材

牛排豪吃6入組，只要1988元就可以吃到六種牛排喔～還附贈黑胡椒醬

最近公司聚餐，正煩惱著要準備些什麼～

公司同事們自告奮勇想展露一下廚藝

所以我們直接透過肉董仔訂購不同部位的牛肉（每個人喜歡的口感不一樣）

本日訂購：

美國CAB熟成無骨牛小排 SP
代切美國冷凍板腱
美國安格斯骰子牛
美國精選帶骨牛小排
嚴選美國安格斯肋眼牛排
代切美國冷凍翼板

冷凍宅配配送到家，而且每一塊肉都是單獨真空封裝確保肉的品質

滿額1500元就會送日式蟹味棒一盒
新加入會員首購送100元購物金喔

讓公司同仁秀一手～他獨家醃肉小秘訣

1.先將肉多餘的水分吸乾

2.撒上胡椒、鹽巴按摩醃漬

3.放上煎鍋上，接下來就是見證技術的認證了

紀錄一下本日主廚們的料理紀錄

除了美味的牛排以外，當然要來一點蔬菜跟美味的捲捲麵～

大家一起參與料理過程，手忙腳亂的時候，其實能更增進了大家的感情～

因為中間太多有趣的事情～哈哈

代切美國冷凍板腱
選自牛的肩胛-板腱部位，富含少量的大理石紋油花，
其中間有一條特殊板筋為其特色，受熱後，肉質柔軟，板筋Q彈有膠質。

雖然是油花較少的部位，可是肉質還是很軟嫩～～讓我超級驚訝的
牛筋經過加熱後變得Ｑ彈Ｑ彈的，喜歡咬牛筋口感的朋友一定要嘗試～

美國ＣＡＢ熟成無骨牛小排
牛小排烤片(Short Ribs)位於肋脊部，肋眼下方
油脂分布均勻含量豐富且肉質柔軟甘甜，肉質柔嫩香純、擁有最優質油花
 

豐富的油脂加上結實的肉質，口感層次更加豐富，對於喜歡肉香味跟嚼勁的朋友

是不錯的一個選項～

美國精選無骨牛小排
位於骨頭旁邊的部位，因此是屬於偏向較有嚼勁的結實肌肉部位

因為帶骨，所以適合使用煎烤的方式料理

豐富的油脂量，在咀嚼時能品嘗到滿滿的牛肉香氣

煎的焦脆的牛筋，越嚼越香，是公司男性同仁們最愛的首選！！

嚴選美國安格斯肋眼牛排
精選美國安格斯牛，肋眼取自牛隻背脊部位，由於這塊肌肉運動較少，
油脂較多油花分布均勻，肉質鮮美有嚼勁
 

帶有一條牛筋為特色，帶有豐富明顯的牛肉油脂，經過香煎後外脆內軟，越嚼越香～

柔軟的肉質中帶有一點Ｑ彈牛津的口感，層次豐富，口感濃郁
 

代切冷凍美國翼板牛排
選自牛肩胛最精實只能取出4分之1的翼板牛排，
最有名的就是擁有大理石紋路油花分布均勻，口感軟嫩適中，是最受歡迎的牛排部位之一。

也是我個人最喜歡的部位，最軟嫩最好吃的部位～

入口軟嫩的口感，超級迷人的～（不喜歡要咬很久的）

美國安格斯骰子牛
選自牛的肩胛-梅花肉部位，採約2*2立方切丁，一次一顆口感剛剛好
帶有些許牛筋，吃起來會比較有口感一點喔～
不過也因為咀嚼的時間長，所以更能品嚐到鮮美的肉汁

骰子牛因為體積小，所以在烹調的時候一定要注意時間火候
不然會變得過硬喔～丟人會痛的那種！！

在家吃牛排其實就是這麼簡單，要找到安心有保證的牛肉一點都不難～

肉董仔購物門： https://www.foodkingshop.com/

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