零負擔女孩 meimei

新竹竹北美食【米炭火燒肉小酒館 】用最優質的食材帶給客人最頂級的享受

忙裡偷閒在假日來到新竹享受一趟兩天一夜輕旅行

我最喜歡的輕旅行生活就是睡飽飽吃好好，所以行程安排一定是到處吃美食的！！

除了基本三餐＋下午茶＋路邊小點心以外，深夜時段是不是該來點不一樣的～？

那就讓我們今天來開箱在新竹以北展店速度快速的『米炭火燒肉小酒館』

之前就聽說過米炭火燒肉小酒館的肉質、食材都是最頂級的！！

這次的小旅行終於有機會可以品嚐看看傳說中的「米炭火燒肉」

位於新竹縣竹北市成功三路上 ，宅媽科學玩具趣味館對面，大大的米字招牌格外顯眼

在夜晚的道路上，明亮的米字招牌讓人看了一眼就刻在心底

店門口的魚缸內養了一隻鯊魚！！沒錯！！就是鯊魚

我一看到還愣了一下～別人家的寵物都是貓貓狗狗～

米炭火就是霸氣，連寵物都是鯊魚！！太強大的寵物了！！

店內空間寬闊舒適，還有提供包廂服務，讓提供給注重隱私的客人或是團體客群

裝潢是以工業風裝潢搭配木質桌椅設計，陽剛中帶點木質的柔和感

牆上再掛上日式風格的壁畫，多重風格設計碰撞出全新的裝潢風格

讓每一位到來的客人都能為之驚艷！！

後排座位區有投影大螢幕，世足賽、籃球賽等都會實況轉播

邊吃飯邊看實況轉播，太緊張太刺激了！！

吧台的座位區的高腳座椅下都有收納格，方便客人擺放自己的私人物品

如果是一兩個人一起來享用餐點的話，一定要坐在吧檯區！！

因為在吧檯區的客人能夠享受到尊榮服務

因為米炭火除了提供優質食材以外對於服務品質更是媲美日本職人！！

米炭火堅持使用最好的食材，從肉質的選擇到蔬菜的挑選只堅持最頂級的、最新鮮的食材

因此店裡的調味只會提供給客人基本的胡椒、七味粉提味

讓客人能吃到食材本身的好滋味

今天是兩個人小約會的夜晚，點了米炭火經典的餐點來品嚐

任督二脈雞腿肉、無腥級厚切豬五花、軟嫩帶勁叛逆牛肋條、無敵良心松阪豬、點率最高嫩牛串

日式拌飯、伊勢冷麵、節瓜、明太子山藥、酥炸澎湖小捲、麒麟生啤酒、可樂

就像是難以接近的的炙熱炭火可以溫熱食物，讓食物溫暖我們的心

 任督二脈雞腿肉

使用油脂豐富的新鮮雞腿肉去除多餘油花，撒上些許細鹽簡單調味

沒有過多調味的雞腿肉吃得到雞肉本身的鮮甜，肉質軟嫩細緻不膩口

 無敵良心松阪豬

我本人最愛的豬肉部位就是松阪豬了！！帶有一點脆彈口感的松阪豬超級迷人！！

偷偷告訴一整隻豬裡面只能取出兩片松阪豬，所以也是頂級的肉種之一

如果平常吃膩了普通的豬肉料理，那一定要品嚐看看現烤炭火香的松阪豬

 軟嫩帶勁叛逆牛肋條

只能說肉如其名！！喜歡大口吃肉大口咬肉的老饕一定不能錯過牛肋條！！

烤過的牛肋條具有炭火的香、牛肉的嫩、牛筋的Ｑ彈，一次品嚐多重口感！！

真得是超帶勁的一款肉款！！

 酥炸澎湖小捲

來到燒肉小酒館怎麼可以沒有來上一杯啤酒一盤下酒菜呢

炸外表香酥內心柔軟的的澎湖小捲，一口咬下滿滿鮮甜味，原來！這就是澎湖味啊

 點率最高嫩牛串

看到這個標題就知道一定要點上一串，因為一口咬下就知道為什麼點率最高了

經過處理的牛肉去除了多餘的油脂、牛筋，只保留牛肉最軟嫩的部份

經過炭火＋熟練的炭烤技術，讓牛肉熟的恰到好處，軟嫩的牛肉中有著滿滿的鮮甜肉汁

牛肉本身的鮮甜在嘴裡奔放翻滾，真的恨不得再來上個100串

 無腥級厚切豬五花

厚切豬五花最能考驗豬肉的品質，好的豬肉上天堂、壞的豬肉下地獄

米炭花的豬五花絕對經的起考驗，在烤網上烤得吱吱作響

拷的金黃酥脆的豬五花，只要搭配一點生菜、泡菜，真的超級滿足的！！

 伊勢冷麵

吃膩的了傳統的炒烏龍麵嗎？來到米炭火一定要來上一盤冷面

Ｑ彈的冷麵搭配鹹甜的鰹魚醬汁大口吸入超級爽口

別忘記來點哇沙米提神醒腦一下喔～

 日式拌飯

粒粒分明的米飯跟海苔、鮭魚、青蔥、芝麻攪拌後清爽的日式拌飯就完成了

有別於傳統的重口味滷肉飯，日式拌飯更能吃出米飯本身的甜味

跟其他餐點一起品嚐也不會搶了彼此的風采，更能達到一種平衡的美味

 節瓜

吃了這麼多肉，來點節瓜解解膩吧！新鮮的節瓜稍微烤一下就可以吃囉

充滿水份的節瓜真的超級好吃！！

 明太子山藥

最後來個明太子山藥作為今天餐點的結尾吧

超極有少女心的店員會在山藥上寫字，我覺得超浪漫的！！

而且明太子是以精緻燒過的喔～所以只要將山藥稍微加熱就可以品嚐了！

我在想如果生日聚餐、求婚的話，店員一定也可以幫忙寫字的

是不是已經有點像是告白山藥的～～～？

如果竹北人下班不知道要去哪、如果晚上想要小酌喝一杯

如果你今天來到竹北輕旅行

千萬不要錯過『米炭火燒肉小酒館』喔～

傳送門

米炭火燒肉小酒館竹北店

地址：新竹縣竹北市成功三路88號

電話：（03）6668-5268

營業時間：下午5:30 -00:00（週一店休）

如果您喜歡我的文章
歡迎來粉專和IG幫mei按讚，給我滿滿的支持鼓勵喔

✅ 部落格:零負擔女孩meimei

✅粉專：甜點系主持人 藝潔

✅IG：藝潔 零負擔女孩meimei
合作邀約請來信洽談 smileangel701@gmail.com