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台北蔬食餐廳推薦【味萊樹 創意蔬食料理】忘不了的美味蔬食料理、蔬食料理也可以很好吃

近台北101的吳興商圈是信義區有名的美食聚集地

有許多老饕們都會慕名到來吳興商圈中品嚐式各樣的美食、小吃、餐廳

也因為吳興商圈靠近台北醫院，因此周圍也有許多蔬食、素食等餐廳可以選擇

「味萊樹 創意蔬食料理」是近期我發掘到最好吃的蔬食料理

就連現在想起來都還口水直流，想要再回訪一次呢！

位於台北醫院對面、景勤一號公園旁邊的「味萊樹」，地理位置非常好找

餐點美味、選擇性多也是當地人、上班族、北大醫護人員、病患等超愛的餐廳之一

點餐方式非常特別，先在右邊的櫃檯點餐後再往左邊的內用區等待餐點

店內裝潢設計以充滿中國古典元素

店內空間算不大，不過因為有吧台區以及方桌區，所以也能容納不少內用客人

（當天生意非常好，為了不影響其他客人沒有拍攝方桌區）

餐點選擇非常多元化：湯鍋式、炸物式、淋醬式可以選擇

主食也有三種可以做挑選：手工拉麵、台梗9號米、王子麵

餐點圖片、辣度、蛋奶素、五辛素等也有詳細寫上，讓大家更了解餐點內容

今日餐點：金沢咖哩豬排（蛋奶素）、清邁綠咖哩（蛋奶素）、紅油炒手麵（全素）

、蕃茄紅燒湯（蛋奶素）、炸春捲佐泰式沾醬、鹿角菜（6～8月限定海草）

非湯類套餐會附上蘿蔔清湯、開胃小菜、紅茶，湯類套餐會附上開會小菜、紅茶

份量來說是非常足夠的！一定是吃得飽的喔～

而且味道非常的棒！根本吃不出這竟然是素食料理！！不備註的話會以為是肉食餐點

連炸未來肉豬排吃起來口感跟肉簡直一模一樣！太驚人了

難怪會成為眾老饕們推薦的蔬食料理餐廳！

 金沢咖哩豬排（蛋奶素）

套餐一上桌大家直接驚呼一聲！！從餐點的擺盤、香氣等簡直跟傳統的日式套餐一模一樣！

使用大豆製作的素食豬排炸至外酥內嫩，搭配上淋上沙拉醬的生高麗菜絲

炸至外酥內軟的素食豬排吃起來有著淡淡的大豆香，但是口感完全不輸給真實的豬排

我個人甚至覺得比肉食豬排還要在清爽不膩口

炸豬排搭配上濃郁的金沢咖哩醬，每一口都超級下飯，再吃一口高麗菜絲口感層次更加豐富

 清邁綠咖哩（蛋奶素）

充滿異國風情的泰國清邁綠咖哩，絕對是今年夏日最下飯的蔬食咖哩！

加入椰奶、香茅等泰式香料直接完美複製泰式綠咖哩的美味

最厲害的是使用具有肉類口感且有豐富營養價值的猴頭菇代替肉類

猴頭菇、馬鈴薯跟紅蘿蔔熬煮的非常入味，十足的泰式風味完全不輸給傳統泰式料理店

粒粒分明的Ｑ彈白飯淋上綠咖哩，再配上清爽小菜，每一口都超級滿足

 紅油抄手麵（全素）

素食的紅油炒手麵是我第一次聽過，很難想像到底是什麼味道，決定品嚐看看

主食選擇手工拉麵來搭配炒手，這肯定是大家必選的搭配方法吧～

一上桌滿滿的麻醬香撲鼻而來，淋上麻醬、辣醬、獨特醬汁的紅油抄手看起來超級美味

吸起一口Ｑ彈帶勁的手工拉麵，太驚艷了！不管是麵條的口感還是醬汁的風味都非常的美味

素食抄手的美味跟傳統抄手簡直一樣！！素食抄手的另一個好處就是完全沒有肉腥味

不過這一盤紅油抄手讓大家真的非常的驚訝！！

我相信不吃素的人也一定會愛上

 番茄紅燒湯（蛋奶素）

紅燒牛肉麵的主食則是選擇了王子麵，使用捲豆皮代替了牛肉

豆皮滷得非常軟嫩入味，紅蘿蔔、白蘿蔔也超級入味，尤其是白蘿蔔達到了入口即化的境界

本以為素食的紅燒湯頭會清淡無味，沒想到湯頭非常的濃郁可口～

當大家喝到湯頭時都嚇一大跳，完全是跟牛肉麵店的湯頭一模一樣

如果愛喝番茄紅燒湯的素食饕客，這一定是最直得一吃的素食蕃茄紅燒湯

 炸春捲佐泰式酸辣醬

春捲皮包上豆皮、木耳、紅蘿蔔絲等，在炸至酥脆

再搭配上泰式酸辣醬，酥脆酸辣的口感讓人意猶未盡

 鹿角菜（6～8月限定海草）

是味萊樹限定的海菜喔，也是每年6、7月限定的海菜

都是老闆自己親手採摘製作，口感脆脆的加上醃漬調料，在這個悶熱的夏季非常爽口

數量有限喔～希望幸運的你們也有機會吃到喔～

絕對會顛覆你味蕾的素食餐點

只要吃過一次就忘不了的美味蔬食料理

這邊分享給大家喔

傳送門

味萊樹創意蔬食料理

地址：台北市信義區吳興街220巷35號1樓

電話：02 2732 2166

營業時間：11:00-14:00&17:00-20:00(周日公休)

臉書：https://www.facebook.com/weilaishhuvegetarian